slider1 U. Das Restaurant - U-DasRestaurant

»KREATIVITÄT
BEGINNT
BEI DER
ÜBERSCHREITUNG
VON
GRENZEN!«

BASTIAN FALKENROTH

»ICH MACHE
JEDEN
TAG WAS ICH WILL
UND KANN
ES JOB NENNEN.«

ABSOLUTE BEGINNER

ICH MACHE JEDEN TAG WAS ICH WILL UND KANN ES JOB NENNEN.
ICH MACHE JEDEN TAG WAS ICH WILL UND KANN ES JOB NENNEN.
ICH MACHE JEDEN TAG WAS ICH WILL UND KANN ES JOB NENNEN.
ZWEI INDIVIDUELLE KÖPFE– EINE GUTE KOMBINATION
ZWEI INDIVIDUELLE KÖPFE- EINE GUTE KOMBINATION
ZWEI INDIVIDUELLE KÖPFE- EINE GUTE KOMBINATION

»ZWEI
INDIVIDUELLE
KÖPFE –
EINE GUTE
KOMBINATION«

EIN RESTAURANT,
EINE WEINBAR, EIN CAFÉ,
EIN TREFFPUNKT –
WIR BIETEN EINE HERVORRAGENDE
KÜCHE ZU JEDER TAGESZEIT.
MACHEN FRÜHSTÜCK, LUNCH
UND ABENDESSEN.
PFLEGEN KAFFEE-
UND KUCHENKULTUR.
SERVIEREN KLEINIGKEITEN,
KLASSISCHE UND
KREATIVE GERICHTE UND
HABEN FÜR JEDEN ANLASS
DEN RICHTIGEN
SCHLUCK WEIN IM GLAS.

UNSER
HANDWERK
IST
UNSERE
LEIDENSCHAFT.

ÜBER UNS

LENA & BASTIAN FALKENROTH

U-das-Restaurant-Pressefotos-Web-1 U. Das Restaurant - U-DasRestaurant

Bastian Falkenroth

Sternekoch & Inhaber

INSPIRIERT VOM GUTEN PRODUKT, DIREKT IN PRÄSENTATION UND GESCHMACK, GERADEHERAUS UND DENNOCH RAFFINIERT UND EINZIGARTIG.

MEIN TEAM

Lena Falkenroth

Lena Falkenroth

Barista & Inhaberin
Paula Feierabend

Paula Feierabend

Stellvertretende-Geschäftsführung
Johannes Engelberg

Johannes Engelberg

Restaurantleiter | Sommellier
Johanna Wille

Johanna Wille

Souschef
Marc Reckmann

Marc Reckmann

Souschef
Maximilian Schimidt

Maximilian Schimidt

Chef de Partie
Philipp Thos

Philipp Thos

Chef de Partie
Hannah Richter

Hannah Richter

Auszubildene | Service

SPEISEKARTE

  • STULLEN

    • TÄGLICH VON 10:00 UHR – 18:00 UHR
    • FRISCHKÄSE-STULLE 3,80€
    • KÄSE-STULLE 3,80€
    • SALAMI-STULLE 3,80€
    • SCHINKEN-STULLE 3,80€
    • BRIE-STULLE 3,80€
    • TOMATENBUTTER-STULLE 3,80€
    • HUMUS-STULLE 3,80€
    • GRILLGEMÜSE-STULLE 4,50€
    • AVOCADO-CHILLI-STULLE 8,00€
    • STEAKTATAR-STULLE 10,00€
    • TOMATE-MOZZARELLA-STULLE 10,00€
    • GERÄUCHERTER LACHS-STULLE 10,00€
    • ZIEGENFRISCHKÄSE-STULLE 10,00€
  • GRÜNZEUGSSALATE

    • TÄGLICH VON 10:00 UHR – 18:00 UHR
    • UNSERE SALATE WERDEN MIT MESCLUN, LOLLO ROSSO, LOLLO BIONDA, EISBERG UND HAUSDRESSING SERVIERT
    • KLEINER GEMISCHTER 5,00€
    • LINSEN GELBE TOMATEN 8,00€
    • ZIEGENKÄSE TRAUBEN WALNUSS 8,00€
    • GRILLGEMÜSE PINIENKERNE 8,00€
    • AVOCADO SPROSSEN 10,00€
    • GEMÜSE-CHIP CASHEW PARMESAN 10,00€
    • GERÄUCHERTER LACHS 10,00€
    • MAISPOULARDE HAUSDIP 12,00€
  • SNACKS

    • TÄGLICH VON 10:00 UHR – 22:00 UHR
    • BROT | GEMÜSEBUTTER 3,00€
    • GRIECHISCHE OLIVEN 5,00€
    • PIMENTOS DEL PADRON 6,00€
    • SARDINEN IN ÖL MIT ROGGENBROT 8,00€
    • GERÄUCHERTES WASSERMELONENTATAR 
      MOZZARELLA 8,00€
    • KIMCHI HAUSGEMACHT 4,00€
    • SALAMI VOM LIVA KLOSTERSCHWEIN 8,00€
    • BÜFFELMOZZARELLA
      TASTYTOM 10,00€
    • STEAKTATAR
      GEMÜSEMÜSLI 10,00€
    • OKTOPUS
      CHORIZO | SPITZPAPRIKA 10,00€
    • "WINZERPLATTE" FÜR 2 PERSONEN
      HAUSGEMACHTER SCHINKEN | KÄSEAUSWAHL | CORNICHONS 22,00€
  • KLASSIKER

    • TÄGLICH VON 18:00 UHR – 22:00 UHR
    • VORSPEISEN
    • FARÖR-LACHS
      GURKE | WASABI 15,00€
    • SCHWARZWURZEL 
      ZITRONEN-THYMIAN | GEBEIZTES EIGELB 14,00€ 
    • JAKOBSMUSCHEL 
      KOHLRABI | YUZU 14,00€
    • BISQUE
      ORANGE | HUMMER 16,00€ 
    • KALB 
      TUNA | KAPERN 16,00€
    • ARKTISCHER SAIBLING
      KAROTTE | SOJA 16,00€
    • HAUPTGÄNGE
    • AUBERGINE
      FETTER JOGHURT | PURPLE CURRY16,00€
    • KABELJAU
      SCHWARZER REIS | CHORIZO 26,00€
    • LOUP DE MER
      "CHICKEN-DASHI" |  SEAWEED 26,00€
    • SHORT RIB 48H GEGART 
      MAIS | BBQ 30,00€
    • LUMA-BEEF-STEAK
      BUTTERNUTKÜRBIS | KOHL 36,00€
    • DESSERT
    • SCHOKO 80,5% |  ROGGEN | TASMANISCHER PFEFFER 10,00€
    • "HEU"-BIRNE |  KARARMELLISIERTE MILCH | HONIG 10,00€
  • CHEF'S CHOICE MENÜ

    • TÄGLICH VON 18:00 UHR – 22:00 UHR
    • 4 GANG CHEF'S CHOICE 55,00€
    • 6 GANG CHEF'S CHOICE 75,00€
  • FRÜHSTÜCK

    • TÄGLICH VON 10:00 UHR – 16:00 UHR
    • GROSSES FRÜHSTÜCK
      WURST, KÄSE, FRUCHTAUFSTRICH,
      FRÜHSTÜCKSEI, BUTTER 12,00€
    • KLEINES FRÜHSTÜCK
      WURST, KÄSE, FRUCHTAUFSTRICH,
      FRÜHSTÜCKSEI, BUTTER 7,50€
    • KÄSEFRÜHSTÜCK
      AUSGESUCHTE KÄSESORTEN, FEIGENSENF 12,00€
    • VEGANES
      GRILLGEMÜSE, HUMUS, AVOCADO 10,00€
    • SÜSSES FRÜHSTÜCK
      MÜSLI, FRUCHTAUFSTRICH, HONIG,
      NUTELLA, BUTTER 10,00€
    • RHEINUFER FRÜHSTÜCK
      KRABBENRÜHREI, KRÄUTERQUARK
      SCHWARZWÄLDER SCHINKEN 13,00€
    • STRAMMER MAX
      Krosse Stulle mit Spiegelei & Bacon 8,00€
    • ACAI-BIRCHER MÜSLI 5,50€
    • JOGHURT MIT FRÜCHTEN 4,50€
    • UNSERE RÜHREIVARIATIONEN:
    • - MIT SCHNITTLAUCH 4,50€
    • - MIT TOMATEN & KRÄUTERN 5,00€
    • - MIT SCHINKEN & KÄSE 6,00€
    • - MIT KRABBEN 6,00€
    • - MIT BACON 6,00€
    • - MIT GERÄUCHERTEM LACHS 6,00€
  • EGG »BENEDICT«-STYLE

    • 2 x 60 MINUTEN BIO-EI, SAUCE HOLLANDAISE, GEGRILLTES WEISSBROT, SPINAT
    • "ORIGINAL"
      GEKOCHTER SCHINKEN 10,00€
    • "FLORENTINE"
      VEGI 9,00€
    • "ATLANTIC"
      GERÄUCHERTER LACHS 10,00€
    • ROYAL
      KANADISCHER HUMMER, SPINAT 18,00
    • WIR VERWENDEN AUSSCHLIEßLICH BIO-EIER

WEINKARTE

  • #Perlage

    • DEUTSCHLAND

      • 2008 RIESLINGSEKT „FANTASIE DER TERRASSEN“ BRUT 55,00€ HEYMANN-LÖWENSTEIN MITTELRHEIN
      • 2015 SAUVIGNON BLANC BRUT 35,00€ OLIVER ZETER PFALZ
      • 2010 GRANDE CUVÈE “ZERÓ“55,00€ OLIVER ZETER PFALZ
    • ÖSTERREICH

      • N.V. KOENIGSEGG ROSÉ BRUT 45,00€ SCHLOSS HALBTURN BURGENLAND
      • 2009 CHARDONNAY BRUT 80,00€ SCHLOSS HALBTURN BURGENLAND
      • 2009 CHARDONNAY BRUT 1,5L 80,00€ SCHLOSS HALBTURN BURGENLAND
    • SPANIEN

      • 2016 A PÈL ANCESTRAL „PET.NAT.“ XAREL.LO45,00€MASIA CAN MAYOL PENEDÉS
      • 2011 PORCELLANIC BRUT NATUR UNGESCHWEFELT140,00€TON RIMBAU PENEDÉS
      • 2012 SPECIAL EDITION BRUT RESERVA  TORELLÓ CAVA DO
      • 2011 BRUT NATUR GRAN RESERVA  TORELLÓ CAVA DO
      • 2011 FINCA CAN MARTI GRAN RESERVA BRUT NATUR  TORELLÓ CAVA DO
    • CHAMPAGNE FRANKREICH

      • N.V. GRAND CRU TRADITION BLANC PINOT NOIR BRUT 66,00€ MICHEL ARNOUD, VERZENAY
      • N.V. GRAND CRU ROSÉ PINO NOIR BRUT 65,00€ MICHEL ARNOUD, VERZENAY
      • N.V. GRAND CUVÉE 80,00€ MICHEL ARNOUD, VERZENAY
      • N.V. PINOT MEUNIER BRUT NATURE 80,00€ CHRISTOPH MIGNON, VALLÉE DE LA MARE
      • N.V. PINOT MEUNIER ROSÉ 120,00€ CHRISTOPH MIGNON, VALLÉE DE LA MARE
      • 2003 BLANC BRUT 80,00€ GRATIOT-DELUGNY, VALLÉE DE LA MARE
      • N.V. BLANC BRUT 0,375L 40,00€ GRATIOT-DELUGNY, VALLÉE DE LA MARE
      • N.V. ROSÉ BRUT 60,00€ GRATIOT-DELUGNY, VALLÉE DE LA MARE
      • N.V. PREMIÉRE CUVÉE ROSÉ BRUT 115,00€ BRUNO PAILLARD REIMS
      • N.V. BLANC BRUT RÉSERVE 75,00€ TAITTINGER REIMS
      • N.V. BLANC BRUT RÉSERVE 1,5L150,00€ TAITTINGER REIMS
      • 2008 MILLÉSIME BRUT 125,00€ TAITTINGER REIMS
      • 2006 COMTES DE CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANCS210,00€ TAITTINGER REIMS
      • 1999 COMTES DE CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANCS225,00€ TAITTINGER REIMS
      • N.V. ROSÉ BRUT PRESTIGE 95,00€ TAITTINGER REIMS
      • N.V. LES FOLIES DE LA MARQUETTERIE 120,00€ TAITTINGER REIMS
      • N.V CUVÉE CUIS 1ER CRU BLANC DE BLANCS 65,00€ PIERRE GIMMONET & FILS CUIS
      • BRUT SUBSTANCE 470,00€ JACQUES SELOSSE AVIZE
      • LE BOUT DU CLOS 530,00€ JACQUES SELOSSE AVIZE
      • SOUS LE MONT 530,00€ JACQUES SELOSSE AVIZE
      • BRUT ROSE 300,00€ JACQUES SELOSSE AVIZE
      • 2011 BLANC DE BLANC „LES ROISES“ 190,00€ ULYSSE COLLIN CONGY
      • 2012 BLANC DE BLANC „LES PIERRIERES“ 170,00€ ULYSSE COLLIN CONGY
      • 2012 BLANC DE NOIR „LES MAILLONS" 180,00€ ULYSSE COLLIN CONGY
  • #DEUTSCHLAND WEIß

    • MOSEL

      • 2010 RIESLING MARIENBURG TROCKEN 45,00€ GERRIT WALTER BRIEDEL
      • 2013 RIESLING BRIEDELER SCHÄFERLEY SPÄTLESE 28,00€ GERRIT WALTER BRIEDEL
      • 2014 RIESLING BRIEDELER WEISSERBERG 1,5L 64,00€ GERRIT WALTER BRIEDEL
      • 2015 RIESLING MARIENBURG KABINETT 1,5L 64,00€ GERRIT WALTER BRIEDEL
      • 2015 RIESLING MARIENBURG GG 65,00€ CLEMENS BUSCH PÜNDERICH
      • 2012 RIESLING MARIENBURG GG 65,00€ CLEMENS BUSCH PÜNDERICH
      • 2013 RIESLING MARIENBURG ROTHENPFAD GG 75,00€ CLEMENS BUSCH PÜNDERICH
      • 2015 RIESLING MARIENBURG FAHRLAY GG 75,00€ CLEMENS BUSCH PÜNDERICH
      • 2016 RIESLING MARIENBURG FALKENLAY GG 75,00€ CLEMENS BUSCH PÜNDERICH
      • 2009 RIESLING MARIENBURG FALKENLAY GG 75,00€ CLEMENS BUSCH PÜNDERICH
      • 2008 RIESLING SCHARZHOFBERGER P. GG 90,00€ VAN VOLXEM WILTINGEN
      • 2009 RIESLING BERNKASTELER DOCTOR GG 90,00€ MATERNE & SCHMITT WINNINGEN
      • RIESLING BRAUNEBERGER JUFFER KABINETT FEINHERB 35,00€
      • 2014 RIESLING LEHMENER LAY 40,00€ MATERNE & SCHMITT WINNINGEN
      • 2016 GRAACHER RIESLING FEINHERB 35,00€ WEINGUT WILLY SCHÄFER GRAACH
      • 2014 GRAACHER RIESLING FEINHERB 35,00€ WEINGUT WILLY SCHÄFER GRAACH
      • 2016 GRAACHER RIESLING TROCKEN 35,00€ WEINGUT WILLY SCHÄFER GRAACH
      • 2016 GRAACHER HIMMELREICH RIESLING KABINETT 45,00€ WEINGUT WILLY SCHÄFER GRAACH
      • 2016 GRAACHER DOMPROBST RIESLING KABINETT 45,00€ WEINGUT WILLY SCHÄFER GRAACH
      • 2016 GRAACHER HIMMELREICH RIESLING SPÄTLESE 60,00€ WEINGUT WILLY SCHÄFER GRAACH
      • 2015 GRAACHER HIMMELREICH RIESLING SPÄTLESE 60,00€ WEINGUT WILLY SCHÄFER GRAACH
      • 2016 GRAACHER DOMPROBST RIESLING SPÄTLESE 60,00€ WEINGUT WILLY SCHÄFER GRAACH
      • 2015 GRAACHER DOMPROBST RIESLING SPÄTLESE 60,00€ WEINGUT WILLY SCHÄFER GRAACH
      • 2012 GRAACHER DOMPROBST RIESLING AUSLESE 90,00€ WEINGUT WILLY SCHÄFER GRAACH
      • 2013 GRAACHER DOMPROBST RIESLING AUSLESE 120,00€ WEINGUT WILLY SCHÄFER GRAACH
      • 2016 WEHLENER SONNENUHR RIESLING SPÄTLESE 75,00€ WEINGUT GÜNTHER STEINMETZ BRAUNEBERG
      • 2016 PINOT BLANC „MAISCHEVERGOREN“ 40,00€ WEINGUT GÜNTHER STEINMETZ BRAUNEBERG
      • 2016 PINOT GRIS „MAISCHEVERGOREN“ 40,00€ WEINGUT GÜNTHER STEINMETZ BRAUNEBERG
      • 2016 RIESLING KATTENESER STEINCHEN „LIQUID FOSSIL“ 45,00€ STEINMETZ & GERLACH
      • 2015 RIESLING ÜRZIGER WÜRZGARTEN ALTE REBEN 80,00€ STEINMETZ & HERMANN
      • 2016 RIESLING BOCKSTEIN GG 65,00€ VON OTHEGRAVEN KANZEM
      • 2012 RIESLING BOCKSTEIN GG 60,00€ VON OTHEGRAVEN KANZEM
      • 2015 RIESLING BOCKSTEIN GG 60,00€ VON OTHEGRAVEN KANZEM
      • 2007 RIESLING ALTENBERG GG 90,00€ HOFFMANN-SIMON PIESPORT
      • 1997 RIESLING SPÄTLESE MARINGER HONIGBERG 45,00€ AXEL PAULY LIESER
      • 2015 RIESLING GENERATIONS 28,00€ AXEL PAULY LIESER
      • 2014 RIESLING PURIST 28,00€ AXEL PAULY LIESER
      • 2016 RIESLING HELDEN 45,00€ AXEL PAULY LIESER
      • 2015 WEISSBURGUNDER UNFILTRIERT 45,00€ AXEL PAULY LIESER
      • 2015 RIESLING SCHARZHOFBERGER KABINETT 150,00€ EGON MÜLLER WILTINGEN
      • 2015 RIESLING SCHARZHOFBERGER KABINETT 140,00€ MAXIMIN GRÜNHÄUSER MERTESDORF IM RUWERTAL
      • 2015 RIESLING HERRENBERG GROSSE LAGE 40,00€
    • PFALZ

      • 2015 RIESLING KALLSTADTER KABINETT 30,00€ KOEHLER-RUPRECHT KALLSTADT
      • 2007 RIESLING KALLSTADTER ANNABERG SPÄTLESE 35,00€ KOEHLER-RUPRECHT KALLSTADT
      • 2015 RIESLING KALLSTADTER SAUMAGEN KABINETT 35,00€ KOEHLER-RUPRECHT KALLSTADT
      • 2015 RIESLING KALLSTADTER SAUMAGEN GG 90,00€ RINGS FREINSHEIM
      • 2016 SAUVIGNON BLANC "FUMÉ" 45,00€ OLIVER ZETER NEUSTADT
      • 2015 VIOGNIER "ZAFRAN" 50,00€ OLIVER ZETER NEUSTADT
      • 2014 SAUVIGNON BLANC „BAER“ 60,00€
        OLIVER ZETER NEUSTADT
      • 2013 SPÄTBURGUNDER HÖLLE 45,00€ BERGDOLT-REIF & NETT DUTTWEILER
      • 2015 SILVANER NATURE 45,00€ ODINSTAL WACHENHEIM
      • 2015 RIESLING 120 N.N. 40,00€ ODINSTAL WACHENHEIM
      • 2015 RIESLING BASALT 85,00€ ODINSTAL WACHENHEIM
      • 2014 RIESLING BASALT 80,00€ ODINSTAL WACHENHEIM
      • 2014 RIESLING KASTANIENBUSCH GG 110,00€ ÖKONOMIERAT REBHOLZ SIEBELDINGEN
      • 2015 RIESLING KASTANIENBUSCH GG 110,00€ ÖKONOMIERAT REBHOLZ SIEBELDINGEN
      • 2016 RIESLING KASTANIENBUSCH GG 115,00€ ÖKONOMIERAT REBHOLZ SIEBELDINGEN
    • RHEINHESSEN

      • 2014 SILVANER HARXHEIM LIETH 50,00€ WERTHER-WINDISCH MOMMENHEIM
      • 2013 RIESLING SCHLOSSBERG 50,00€ WERTHER-WINDISCH MOMMENHEIM
      • 2009 RIESLING NACKENHEIM ROTHENBERG GG 60,00€ GUNDERLOCH NACKENHEIM
      • 2013 RIESLING ORBEL GG 60,00€ ST. ANTONY NIERSTEIN
      • 2005 RIESLING OELBERG 50,00€ ST. ANTONY NIERSTEIN
      • 2005 RIESLING PETTENTHAL 50,00€ ST. ANTONY NIERSTEIN
      • 2013 BLAUFRÄNKISCH 1,5L 110,00€ ST. ANTONY NIERSTEIN
      • 2015 RIESLING KABINETT 35,00€ KAI SCHÄTZEL NIERSTEIN
      • 2015 RIESLING HIPPING GG 80,00€ KAI SCHÄTZEL NIERSTEIN
      • 2014 RIESLING HIPPING GG 80,00€ KAI SCHÄTZEL NIERSTEIN
      • 2015 RIESLING PETTENTHAL GG 80,00€ KAI SCHÄTZEL NIERSTEIN
      • 2014 RIESLING PETTENTHAL GG 80,00€ KAI SCHÄTZEL NIERSTEIN
      • 2013 RIESLING PETTENTHAL GG 80,00€ KAI SCHÄTZEL NIERSTEIN
      • 2016 RIESLING HÖLLBERG GG 65,00€ WEINGUT WAGNER-STEMPEL SIEFERSHEIM
      • 2015 RIESLING HÖLLBERG GG 65,00€ WEINGUT WAGNER-STEMPEL SIEFERSHEIM
      • 2017 NATURWEISS (RIESLING, SYLVANER, MÜLLER-THURGAU, SCHEUREBE) 25,00€ WEINGUT WAGNER-STEMPEL SIEFERSHEIM
    • WÜRTTEMBERG

      • 2011 LEMBERGER "DER LÖWE VON SCHAUBECK" 45,00€ ADELMANN STEINHEIM AN DER MURR
      • 2014 TROLLINGER G 28,00€ ADELMANN STEINHEIM AN DER MURR
    • BADEN

      • 2013 RIESLING 2 35,00€ Alexander Danner Durbach
      • 2009 CHARDONNAY S LAIRE 50,00€ HÖFFLIN BÖTZINGEN
    • RHEINGAU

      • 2014 RIESLING „18“ 65,00€ BALTHASAR RESS HATTENHEIM
      • 2014 RIESLING „32“ 75,00€ BALTHASAR RESS HATTENHEIM
      • 2015 ORANGE 50,00€ BALTHASAR RESS HATTENHEIM
      • 2014 CAVIAR 110,00€ BALTHASAR RESS HATTENHEIM
      • 2011 RIESLING JESUS 55,00€ ANKERMÜHLE OESTRICH-WINKEL
      • 2014 RIESLING FEINHERB 101 35,00€ SPREITZER OESTRICH-WINKEL
      • 2010 RIESLING HATTENHEIMER WISSELBRUNNEN GG 75,00€ SPREITZER OESTRICH-WINKEL
      • 1990 RIESLING AUSLESE ROSALACK SÜSS 130,00€ SCHLOSS JOHANNISBERG GEISENHEIM
      • 1999 RIESLING RÜDESHEIMER BERG ROTTLAND 95,00€ AUSLESE GOLDKAPSEL KLOSTER EBERBACH ELTVILLE
      • 2014 RIESLING STEINBERGER 35,00€ KLOSTER EBERBACH ELTVILLE
      • 2012 RIESLING WALLUFER WALKENBERG KABINETT TR 40,00€ J.B.BECKER WALLUF
      • 2007 RIESLING WALLUFER BERG BILDSTOCK KABINETT 50,00€ J.B.BECKER WALLUF
      • 2008 RIESLING WALLUFER WALKENBERG ALTE REBEN SPÄTLESE TR 55,00€ J.B.BECKER WALLUF
      • 2006 RIESLING WALLUFER WALKENBERG ALTE REBEN SPÄTLESE TR 55,00€ J.B.BECKER WALLUF
      • 2002 RIESLING RAUENTHALER WÜLFEN SPÄTLESE 55,00€ J.B.BECKER WALLUF
      • 1998 RIESLING SPÄTLESE TR 65,00€ J.B.BECKER WALLUF
      • 1992 RIESLING RAUENTHALER WÜLFEN SPÄTLESE 65,00€ J.B.BECKER WALLUF
      • 2014 RIESLING OESTRICHER LENCHEN KABINETT 50,00€ PETER JAKOB KÜHN OESTRICH
      • 2005 RIESLING OESTRICHER LENCHEN KABINETT 50,00€ PETER JAKOB KÜHN OESTRICH
      • 2013 RIESLING LANDGEFLECHT 100,00€ PETER JAKOB KÜHN OESTRICH
      • 2012 RIESLING LANDGEFLECHT 100,00€ WEINGUT HAMM WINKEL
      • 2016 RIESLING WINKELER DACHSBERG 1. LAGE 50,00€ WEINGUT HAMM WINKEL
    • FRANKEN

      • 2013 SILVANER KAPELLENBERG 1.LAGE 45,00€ BICKEL-STUMPF FRICKENHAUSEN
    • MITTELRHEIN

      • 2011 RIESLING BACHARACHER WOLFSHÖHLE GG 60,00€ RATZENBERGER BACHARACH
      • 2005 RIESLING STEEGER ST.JOST GG 60,00€ RATZENBERGER BACHARACH
      • 2011 BACHARACHER HAHN RIESLING TROCKEN 40,00€ TONI JOST BACHARACH
      • 2007 BACHARACHER RIESLING KABINETT 40,00€ TONI JOST BACHARACH
      • 2008 BACHARACHER RIESLING KABINETT 40,00€ TONI JOST BACHARACH
      • 2010 RIESLING WALLUFER WALKENBERG 1. GEWÄCHS 65,00€ TONI JOST BACHARACH
    • HESSISCHE BERGSTRASSE

      • 2014 PINOT BLANC MAISCHEVERGOREN AMPHOREUS 0,5L 55,00€ MONTANA BENSHEIM-AUERBACH
  • #DEUTSCHLAND ROT

    • MOSEL

      • 2015 FRÜHBURGUNDER 40,00€ AXEL PAULY LIESER
      • 2015 SPÄTBURGUNDER 40,00€ AXEL PAULY LIESER
    • PFALZ

      • 2008 PINOT NOIR KIRSCHGARTEN GG 3L 300,00€ PHILIPP KUHN LAUMERSHEIM
      • 2007 SPÄTBURGUNDER SPÄTLESE 35,00€ KOEHLER-RUPRECHT KALLSTADT
      • 2014 CUVÉE „Z“ 40,00€ CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC, SYRAH OLIVER ZETER NEUSTADT
      • 2014 SYRAH 50,00€ OLIVER ZETER NEUSTADT
      • 2014 ZAHIR 65,00€ CABERNET FRANC, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON OLIVER ZETER NEUSTADT
    • AHR

      • 2016 -S- SPÄTBURGUNDER 45,00€MAYER-NÄKEL
      • 2015 SONNENBERG GG80,00€MAYER-NÄKEL
      • 2015 PFARRWINGERT GG60,00€MAYER-NÄKEL
    • WÜRTTEMBERG

      • 2011 LEMBERGER "DER LÖWE VON SCHAUBECK" 45,00€ ADELMANN STEINHEIM AN DER MURR
      • 2014 TROLLINGER G 28,00€ ADELMANN STEINHEIM AN DER MURR
    • BADEN

      • 2012 LEMBERGER THYMOS*** 50,00€ ALEXANDER LAIBLE DURBACH
      • 2008 PINOT NOIR „FOR UNTO US A CHILD WAS BORN“ 1,5L 115,00€VON DER MARK BAD BELLINGEN
  • #Österreich WEIß

    • NEUSIEDLERSEE

      • 2014 CHARDONNAY „LEITHABERG“ 50,00€ GERNOT HEINRICH GOLS
      • 2015 „GRAUE FREYHEIT“ - AUS DER TONFLASCHE - 70,00€ GRAUBURGUNDER, GERNOT HEINRICH GOLS
      • 2015 ROTER TRAMINER „FREYHEIT“ - AUS DER TONFLASCHE - 70,00€ GERNOT HEINRICH GOLS
      • 2015 THEODORA 45,00€ GRÜNER VELTLINER, WELSCHRIESLING, GUT OGGAU OGGAU
      • 2015 HIMMEL AUF ERDEN 60,00€ WEISSBURGUNDER, SCHEUREBE CHRISTIAN TSCHIDA ILLMITZ
      • 2015 HIMMEL AUF ERDEN II 60,00€ WEISSBURGUNDER, SCHEUREBE CHRISTIAN TSCHIDA ILLMITZ
      • 2013 NON TRADITION 110,00€ GRÜNER VELTLINER CHRISTIAN TSCHIDA ILLMITZ
      • 2009 IMPÉRIAL 50,00€ CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC SCHLOSS HALBTURN HALBTURN
      • 2011 CHARDONNAY 80,00€ SCHLOSS HALBTURN HALBTURN
      • 2014 KONKRET WEISS 70,00€ TRAMINER MEINKLANG PAMHAGEN
      • 2013 GRAUPERT 45,00€ GRAUBURGUNDER, UNGESCHWEFELT, MEINKLANG PAMHAGEN
      • 2015 SPÄTLESE CUVÉE35,00€KRACHER
    • WACHAU

      • 2013 RIESLING AMPHORA MAISCHEVERGOREN 0,5L 45,00€ DOMÄNE WACHAU DÜRNSTEIN
    • NIEDERÖSTERREICH

      • 2015 CHARDONNAY BOCKGÄRTEN 45,00€ WEINRIEDER KLEINHADERSDORF
  • #Österreich ROT

    • NEUSIEDLERSEE

      • 2009 KOENIGSEGG 35,00€ ZWEIGELT RESERVE SCHLOSS HALBTURN HALBTURN
      • 2012 KOENIGSEGG 35,00€ PINOT NOIR SCHLOSS HALBTURN HALBTURN
      • 2008 IMPERIAL 1.5L 145,00€ CABERNET SAUVIGNON, BLAUFRÄNKISCH, MERLOT, CABERNET FRANC SCHLOSS HALBTURN HALBTURN
      • 2010 PINOT NOIR 90,00€ SCHLOSS HALBTURN HALBTURN
      • 2010 CABERNET FRANC JUNGENBERG 300,00€ SCHLOSS HALBTURN HALBTURN
      • 2008 ST. LAURENT 100,00€ SCHLOSS HALBTURN HALBTURN
      • 2013 GRAUPERT ROT 45,00€ ZWEIGELT MEINKLANG PAMHAGEN
      • 2012 KONKRET ROT 70,00€ SAINT LAURENT MEINKLANG PAMHAGEN
    • MITTELBURGENLAND

      • 2012 KÉKFRANKOS/BLAUFRÄNKISCH UNGARN 28,00€ WENINGER HORITSCHON
      • 2013 BLAUFRÄNKISCH „BURGENLAND“ 40,00€ UWE SCHIEFER EISENBERG A.D. PINKA
  • #Frankreich WEIß

    • ELSASS

      • 2006 RIESLING GUEBERSCHWIHR 45,00€ DOMAINE ZIND-HUMBRECHT
      • 2005 RIESLING CLOS WINDSBUHL 95,00€ DOMAINE ZIND-HUMBRECHT/span>
      • 2012 RIESLING BRAND 120,00€ DOMAINE ZIND-HUMBRECHT
      • 2011 RIESLING CLOS ST. URBAIN „RANGEN DE THANN“ 155,00€ DOMAINE ZIND-HUMBRECHT
    • LOIRE

      • 2015 BASTINGAGE 55,00€ CHENIN BLANC CLOS DE L´ELU ANJOU
      • 2013 EPHATA 110,00€ CHENIN BLANC, AMPHORE CLOS DE L´ELU ANJOU
      • 2014 FAUST 100,00€ CHARDONNAY, AMPHORE DOMAINE DE L´ECU
      • 2015 MUSCADET SÉVRET ET MAINE GRANITE 40,00€ DOMAINE DE L´ECU
      • 2014 COUR-CHEVERNY PLÉNITUDE 50,00€ ROMORANTIN DOMAINE DE MONTCY
      • 2014 LA BODICE 50,00€ HERVÉ VILLEMADE LOIRE
    • JURA

      • 2014 FOUDRE À CANON SAVAGNIN 50,00€DOMAINE DE LA BORDE
      • 2013 TERRE DU LIAS CHARDONNAY 1,5L110,00€DOMAINE DE LA BORDE
      • 2003 HERMITAGE VIN DE PAILLE MARSANNE SÜSS 0,5L150,00€CAVE DE TAIN
      • 2012 SILICE MARSANNE55,00€DOMAINE COURSODON ST. JOSEPH
    • CÔTES CATALANES

      • 2007 LE PATRIOT 55,00€ MUSCAT À PETIT GRAINS, MACABEAU, GRENACHE BLANC DOMAINE DE L´HORIZON
      • 2009 LE PATRIOT 50,00€ MUSCAT À PETIT GRAINS, MACABEAU, GRENACHE BLANC DOMAINE DE L´HORIZON
    • BURGUND

      • 2014 BOURGOGNE ALIGOTÉ 50,00€ FRANCOIS MIKULSKI
      • 2015 CHABLIS VENT D'ANGE  100,00€ DOMAINE PATTES LOUP CHABLIS
      • 2012 CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU 220,00€ DOMAINE D´ARDHUY
      • 2016 VIRÉ-CLESSE „VIELLES VIGNES“45,00€DOMAINE CHALAND
      • 2016 MÂCON „LES CRAYS“ 45,00€ BRET BROTHERS
      • 2016 VIRÉ-CLESSE „LA VERCHERE“ 50,00€ BRET BROTHERS
      • 1989 MEURSAULT „LES VIREUILS“100,00€BERNARD VAUDOISRY MUTIN
  • #Frankreich ROT

    • SÜDFRANKREICH

      • 2015 LA CLAPE GRAND TERROIR 35,00€ SYRAH, MOURVÈDRE, GRENACHE
    • BORDEAUX

      • 1990 2ÈME GRAND CRU CLASSÉ 580,00€ CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, PETIT VERDOT CHÂTEAU LÈOVILLE-POYFERRÉ SAINT JULIEN
      • 1986 2ÈME GRAND CRU CLASSÉ 320,00€ CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, PETIT VERDOT CHÂTEAU RAUSAN-SEGLA MARGAUX
      • 1975 CHÂTEAU CANTE=MERLE 150,00€ SAINT-EMILION
      • 1978 CHÂTEAU TROIS MOULINS 200,00€ SAINT-EMILION
      • 1987 CHÂTEAU LAVAL 120,00€ COSTIERES DU GARD
    • CÔTES CATALANES

      • 2008 ROUGE 90,00€ DOMAINE DE L´HORIZON
    • BURGUND

      • 2008 CORTON RENARDES GRAND CRU 220,00€ DOMAINE D´ARDHUY
      • 2015 MEN IN BRET GAMAY 35,00€ BRET BROTHERS
  • #SPANIEN WEIß

    • 2012 PORCELLANIC ORANGEBI , MAISCHEVERGOREN, UNGESCHWEFELT, XAREL.LO125,00€ TON RIMBAU PENEDÉS
    • 2015 MIRANIUS XAREL.LO, MACABEAU35,00€ CELLAR CREDO PENEDÉS
    • 2013 ESTRANY XAREL.LO60,00€ CELLAR CREDO PENEDÉS
    • 2015 A PÈL BLANC XAREL.LO 40,00€ CAN MAYOL PENEDÉS
    • 2016 CORA MOSCATEL DE ALEJANDRIA XAREL.LO,35,00€ MASIA CAN MAYOL PENEDÉS
    • 2016 TALLAROL PANSA BLANCA 35,00€ ALTA ALELLA ALELLA
    • 2015 SITTA PEREIRAS VINO BLANCO DULCE 0,5L 45,00€ BODEGAS ATTIS RIAS BAIXAS
    • 2016 ATTIS ALBARIÑO 35,00€ BODEGAS ATTIS RIAS BAIXAS
    • 2015 EL PUñO BLANCO 50,00€ EL ESCOCÉS VOLANTE S.L. CALATAYUD
    • 2014 TERRA DE CUQUES PEDRO XIMENEZ, MUSCAT 55,00€ TERROIR AL LIMIT PRIORAT
  • #ITALIEN ROT

    • 2014 MOMPERTONE 40,00€ PRUNOTTO PIEMONT
    • 2011 BRICCO COLMA 110,00€ PRUNOTTO PIEMONT
    • 2014 SOLAIA 380,00€ MARCHESI ANTINORI TOSKANA
    • 2015 SP68 FRAPPATO, NERO D’AVOLA 40,00€ OCCHIPINTI SIZILIEN
    • 2006 NIBIO DOLCETTO 35,00€ CASCINA DEGLI ULIVI BELOTTI
    • 1970 BARBARESCO RISERVA 50,00€ FRANCO FIORINA
    • 1973 BAROLO RISERVA 95,00€ FRANCO FIORINA
    • 1978 GRIGNOLIO DEL PIEMONTE 50,00€ FRANCO FIORINA
    • 1974 BAROLO RISERVA 1800,00€ GIACOMO CONTERNO
    • 1977 DOLCETTO DI DIANO D’ALBA 70,00€ TENUTE COLUE
  • #ÜBERSEE WEIß

    • 2013 RIESLING CUVÉE BLACK BALL 55,00€ PEARL MORISETTE ONTARIO, KANADA
    • 2017 EL BANDITO „SKIN“ 90,00€ CHENIN BLANC, 21 TAGE SKIN CONTACT TESTALONGA SWARTLAND
    • 2017 EL BANDITO „CORTEZ“ 90,00€ CHENIN BLANC TESTALONGA SWARTLAND
    • 2017 SABOTEUR 50,00€ CHENIN BLANC, VIOGNIER, BLANC FUMÉ, CHARDONNAYLUDDITE SWARTLAND
  • #ÜBERSEE ROT

    • 2014 ARTEMIS 120,00€ CABERNET SAUVIGNON STAG’S LEAP WINE CELLARS KALIFORNIEN, USA
    • 2012 FAY 230,00€ CABERNET SAUVIGNON STAG’S LEAP WINE CELLARS KALIFORNIEN, USA
    • 2012 S.L.V. 230,00€ CABERNET SAUVIGNON STAG’S LEAP WINE CELLARS KALIFORNIEN, USA
    • 2007 BELLE COUSINE 145,00€ MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, HYDE & DE VILLAINE KALIFORNIEN, USA
    • 2008 BELLE COUSINE 150,00€ MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, HYDE & DE VILLAINE KALIFORNIEN, USA
    • 2016 BABY BANDITO „FOLLOW YOUR DREAMS“ 40,00€ CARIGNANTESTALONGA SWARTLAND
    • 2017 EL BANDITO „THE DARK SIDE“ 90,00€ SHIRAZ TESTALONGA SWARTLAND
    • 2014 KLOOF STREET ROUGE 35,00€ MULLINEUX FAMILY WINES SWARTLAND

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