SPEISEKARTE

  • STULLEN

    • TÄGLICH VON 10:00 UHR – 18:00 UHR
    • FRISCHKÄSE-STULLE 3,80€
    • KÄSE-STULLE 3,80€
    • SALAMI-STULLE 3,80€
    • SCHINKEN-STULLE 3,80€
    • BRIE-STULLE 3,80€
    • TOMATENBUTTER-STULLE 3,80€
    • HUMUS-STULLE 3,80€
    • GRILLGEMÜSE-STULLE 4,50€
    • AVOCADO-CHILLI-STULLE 8,00€
    • STEAKTATAR-STULLE 10,00€
    • TOMATE-MOZZARELLA-STULLE 10,00€
    • GERÄUCHERTER LACHS-STULLE 10,00€
    • ZIEGENFRISCHKÄSE-STULLE 10,00€
  • GRÜNZEUGSSALATE

    • TÄGLICH VON 10:00 UHR – 18:00 UHR
    • UNSERE SALATE WERDEN MIT MESCLUN, LOLLO ROSSO, LOLLO BIONDA, EISBERG UND HAUSDRESSING SERVIERT
    • KLEINER GEMISCHTER 5,00€
    • LINSEN GELBE TOMATEN 8,00€
    • ZIEGENKÄSE TRAUBEN WALNUSS 8,00€
    • GRILLGEMÜSE PINIENKERNE 8,00€
    • AVOCADO SPROSSEN 10,00€
    • GEMÜSE-CHIP CASHEW PARMESAN 10,00€
    • GERÄUCHERTER LACHS 10,00€
    • MAISPOULARDE HAUSDIP 12,00€
  • SNACKS

    • TÄGLICH VON 10:00 UHR – 22:00 UHR
    • BROT | GEMÜSEBUTTER 3,00€
    • GRIECHISCHE OLIVEN 5,00€
    • CHICKEN "YAKITORI-STYLE" 3STK. 9,00€
    • SARDINEN IN ÖL MIT ROGGENBROT 8,00€
    • KIMCHI HAUSGEMACHT 4,00€
    • BABA-GANUSCH OLIVENBROT 6,00€
    • BÜFFELMOZZARELLA
      TASTYTOM 8,00€
    • STEAKTATAR
      GEMÜSEMÜSLI 10,00€
    • EINGELEGTES GEMÜSE 8,00€
    • OKTOPUS
      CHORIZO | SPITZPAPRIKA 10,00€
    • "WINZERPLATTE" FÜR 2 PERSONEN
      HAUSGEMACHTER SCHINKEN | KÄSEAUSWAHL | CORNICHONS 22,00€
  • À LA CARTE

    • TÄGLICH VON 18:00 UHR – 22:00 UHR
    • VORSPEISEN
    • FARÖR-LACHS
      GRÜNKOHL | MISO 16,00€
    • KAROTTE
      SESAM | YUZU 14,00€ 
    • ARGENTINISCHE ROTE GARNELE
      RHABARBER | VANILLE 16,00€
    • ROASTBEEF VOM AUBRAC-RIND
      ZWIEBEL | FICHTE 16,00€
    • HIRSCHKALBS-CONSOMMÉ
      DIM SUM | RAGOUT 16,00€ 
    • HAUPTGÄNGE
    • HAUSGEMACHTE TAGLIALTELLE
      WINTERTRÜFFEL | SPINAT | ONSEN-EI 26,00€
    • KABELJAU
      STIELMUS | CHICKEN-DASHI 26,00€
    • LOUP DE MER
      BABYCALAMARIS | BACON
      SÜßKARTOFFEL 27,00€
    • OCHSENBACKE
      GRAUPENRISOTTO | SPITZKOHL 28,00€
    • LABEL ROUGE MAISPOULARDE 
      PETERSILIENWURZEL | SENFSAAT 25,00€
    • DRY AGED CÔTE DE BOEF
      FÜR 2 PERSONEN
      POMMES DAUPHINE | SELLERIE 85,00€
    • DESSERT
    • WEIßE SCHOKOLADE
      CASSIS | ORANGE 10,00€
    • KAFFIR LIMETTE 
      ZITRONE | MERINGUE 10,00€
  • CHEF'S CHOICE MENÜ

    • TÄGLICH VON 18:00 UHR – 22:00 UHR
    • 4 GANG CHEF'S CHOICE 55,00€
    • 6 GANG CHEF'S CHOICE 75,00€
  • FRÜHSTÜCK

    • TÄGLICH VON 10:00 UHR – 16:00 UHR
    • GROSSES FRÜHSTÜCK
      WURST, KÄSE, FRUCHTAUFSTRICH,
      FRÜHSTÜCKSEI, BUTTER 12,00€
    • KLEINES FRÜHSTÜCK
      WURST, KÄSE, FRUCHTAUFSTRICH,
      FRÜHSTÜCKSEI, BUTTER 7,50€
    • KÄSEFRÜHSTÜCK
      AUSGESUCHTE KÄSESORTEN, FEIGENSENF 12,00€
    • VEGANES
      GRILLGEMÜSE, HUMUS, AVOCADO 10,00€
    • SÜSSES FRÜHSTÜCK
      MÜSLI, FRUCHTAUFSTRICH, HONIG,
      NUTELLA, BUTTER 10,00€
    • RHEINUFER FRÜHSTÜCK
      KRABBENRÜHREI, KRÄUTERQUARK
      SCHWARZWÄLDER SCHINKEN 13,00€
    • STRAMMER MAX
      Krosse Stulle mit Spiegelei & Bacon 8,00€
    • ACAI-BIRCHER MÜSLI 5,50€
    • JOGHURT MIT FRÜCHTEN 4,50€
    • UNSERE RÜHREIVARIATIONEN:
    • - MIT SCHNITTLAUCH 4,50€
    • - MIT TOMATEN & KRÄUTERN 5,00€
    • - MIT SCHINKEN & KÄSE 6,00€
    • - MIT KRABBEN 6,00€
    • - MIT BACON 6,00€
    • - MIT GERÄUCHERTEM LACHS 6,00€
  • EGG »BENEDICT«-STYLE

    • 2 x 60 MINUTEN BIO-EI, SAUCE HOLLANDAISE, GEGRILLTES WEISSBROT, SPINAT
    • "ORIGINAL"
      GEKOCHTER SCHINKEN 10,00€
    • "FLORENTINE"
      VEGI 9,00€
    • "ATLANTIC"
      GERÄUCHERTER LACHS 10,00€
    • ROYAL
      KANADISCHER HUMMER, SPINAT 18,00
    • WIR VERWENDEN AUSSCHLIEßLICH BIO-EIER